RETABLO DE LA VIDA ANTIGUA

No fue demasiado diferente a lo de ahora. Corrieron noticias de una epidemia de peste que llegaba de Córdoba. Ya en febrero de 1601 el Cabildo municipal de Jaén prohibió la entrada de telas de cualquier procedencia, aunque su origen estuviese en lugares libres del contagio. Después se pasó al control de todas las mercancías y viajeros que llegaban a la ciudad. Pasaron los meses y en abril de 1602 se supo de la primera enferma, una mujer que fue aislada en la ermita de San Nicasio que al final fue convertida en hospital de apestados. Era natural que la inquietud y después el miedo se apoderasen de la ciudad. Mandaron a sus casas a los niños que estudiaban con sus maestros las primeras letras, cerraron la escuela de Gramática y dijeron a las mujeres que enseñaban labores a las niñas que dejasen la tarea para mejor momento. Preguntaban a los médicos y nadie sabía, a ciencia cierta, lo que podía pasar. El corregidor de Jaén advirtió con severidad a los médicos de las penas en que incurrir...

Carnicerías Reales de Jaén hace unos cien años En el Archivo Municipal de Jaén se conserva una relación de precios de los despojos, disponibles en las Carnicerías Reales, en 1707. No eran, en general, manjares para estómagos delicados. Tampoco los lugares donde se despachaban , en especial en verano. Ésta era la tarifa: Cabeza de carnero: 20 maravedíes. Cabeza de macho: 24 maravedíes . Cabeza de oveja: 12 maravedíes. Sesera de vaca: 50 maravedíes. Libra de callo de vaca: 8 maravedíes. Mano de vaca sin pelar: 8 maravedíes. Mano de vaca pelada: 16 maravedíes Menudo de macho sin pelar: 24 maravedíes. Menudo de macho pelado: 32 maravedíes. Menudo de carnero y oveja sin pelar: 8 maravedíes. Menudo de carnero y oveja pelados: 16 maravedíes. Además, "la libra de toda asadura de carnero, obeja, macho y vaca, corazón, riñón y varillas" a una docena de maravedíes. Un par de criadillas costaban 20 maravedíes y si se vendían por unidades se ajustaría  "con la c...